Simple Beef Teriyaki ala Hokben

  • Ransel Butut beff aTeriyaki
  • 250gr Daging diiris tipis (biasanya beli disupermarket yg ada mesin slicing ny, request untuk diiris tipis)
  • 1/2bh Paprika hijau/merah/kuning (kalo ga ada  bisa cabe merah/hijau besar buang bijinya)
  • 2 bawang bombay ukuran kecil (atau bisa sesuai selera) potong sesuai selera, klo saya suka bentuk segitia

Bumbu untuk marinate (bumbu rendaman)

  • 2 sdm Kecap manis *
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt jeruk nipis (kombinasi jeruk nipis gula, kecap manis, kecap asin ini pengganti mirin atau bir jepang)
  • *tentatif* jika ada saos instan teriyaki bisa ditambahkan 2sdm, dan kecap manis 1sdm saja

Cara membuat

  • Rendam daging dengan bumbu rendaman tinggalkan 1 jam (saya pernah ninggalin semaleman dan rasanya yumm bgt, jadi kesimpulannya makin lama makin enak)
  • Panaskan minyak secukupnya, masukan bawang bombay dan paprika. Tumis hingga bawang bombay layu
  • Angkat bawang bombay dan sisihkan (diagkat supaya bawang tidak gosong/ terkaramelisasi). tujuannya adalah supaya minyak yg dipakai untuk memanggang daging berbumbu.
  • Masukan daging, biarkan sisisatu matang lalu balik (disaranan menggunakan teflon yang berbentuk lebar)
  • Ketika sudah matang daging akan mengelurkan kaldu sendiri dan bumbu rendaman
  • Masukan bawang bombay dan paprika yang sebelumnya disisihkan
  • Tambah sedikit garam dan gula. Birakan lidah cheff anda menentukan

Hulaaa… nikmatnya beef teriyaki siap dinikmati, kalo kata suami ini rasanya lebih enak daripada yg di hokb*n.. ah jadi malu :”)

About ranselbutut

Si Ransel Butut punya Mie, cw manis sedikit gila yg dooyan jalan - jalan ^^ Si Ransel Isi nyaa lengkap : * 'Cam Dic', brtugas capture gambar perjalanan * 'Note Perjalanan' , Summary dari Perjalanan - Info akomodasi dll * 'Buku Saku', suutt..its all about in Mie Minds Enjoy ransel butut day life..
This entry was posted in Resep and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s