Cumi sambal goreng nyaaamm..

Bahan Bahan 

  • 1/2 kg cumi basah, bersihkan, buang bagian tinta, potong 1,5 cm
  • 1/2 buah Jeruk nipis, peras dan balurkan pada cumi diamkan sebentar untuk mengilangkan bau amis
  • 1 tangkai Lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak secukupnya

Bumbu Halus

  • 6 bh cabai merah kriting
  • 2 bh cabai rawit merah
  • 1 bh tomat merah
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Masak

  • Goreng cumi yang sudah dilumuri jeruk nipis, agar tidak alot goreng cumi di minyak yang panas (hati2 letupan minyak cumi mengandung banyak air) sebentar saja cukup 1-2 menit. tiriskan
  • Tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukan lengkuas dan daun salam
  • Tambahkan 2 sdm gula pasir (pengganti bumbu masak) dan garam secukupnya (1 sdm tdk penuh)
  • Masukan cumi, campurkan, aduk aduk sebentar (jgn terlalu lama). Angkat sajikan

Simple kan! salam.. Chef Mooi

About ranselbutut

Si Ransel Butut punya Mie, cw manis sedikit gila yg dooyan jalan - jalan ^^ Si Ransel Isi nyaa lengkap : * 'Cam Dic', brtugas capture gambar perjalanan * 'Note Perjalanan' , Summary dari Perjalanan - Info akomodasi dll * 'Buku Saku', suutt..its all about in Mie Minds Enjoy ransel butut day life..
This entry was posted in Resep and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s